Nyhedsbrev september 2020

 

Nyhedsbrev september 2020

BYENS BEDSTE BUTIK

Det har været en fantastisk sommer.

Sommerens begrænsninger for ferier i udlandet har betydet virkeligt mange turister i Troense.

2200 Maglemose-æg, 1400 Skarø-is og 3000 rundstykker solgte vi i juli og august. Grill-pølser – æbler fra glaspusteren – dagligvarer – ja, der har i juli og august været et fantastisk salg på alle områder, og dagligvareindkøberne og specialvareleverandørerne har haft svært ved at følge med efterspørgslen. 

Det gode sommervejr har selvfølgelig også spillet en rolle – og det ser ud til at fortsætte. Vi har opgjort salget for juli og august, og omsætningen er 50% større end i 2019 !

Tak til alle jer medlemmer, som hele året støtter Storms Hjørne, og som har lagt vejen forbi forretningen i løbet af sommeren. I medvirker i høj grad til den gode omsætning og – ikke mindst – en forretning fuld af liv og glade mennesker. Mange udenbys kunder har i løbet af sommeren udtrykt stor begejstring for Storms Hjørne og har bemærket, at vi ikke er en forretning i gængs forstand, men et helt unikt samlingspunkt for alle generationer i byen.

Corona – situationen påvirker både vores kunder og butiksvagter. Vi tager situationen alvorligt og fastholder flg retningslinjer:

  • Max 6 kunder i butikken ad gangen
  • Afspritning af hænder med den spritdispenser, som er opsat til kunderne ved indgangsdøren
  • Butiksvagterne afspritter hænder med jævne mellemrum under vagten/bruger engangshandsker
  • Alle håndtag og overflader afsprittes under hver vagt
  • Skærmen ved kasseapparatet forbliver på sin plads

Som nævnt tidligere er caféen lukket, da vi ikke kan opretholde afstandskravet. Men når caféen åbner igen, kommer vores nyindkøbte kopper frem, kopper med navnet Storm på. Vi glæder os til igen at kunne servere en kop kaffe.

NØRDERIER OG NØRKLERIER

For at opdatere forretningens udvalg af specialvarer gør vi os umage med at følge med i, hvad der rører sig på det kulinariske område. Hvad er oppe i tiden – er det ”nye sort” ikke længere lakrids men noget helt andet ? Det er vigtigt, at I er med til at holde os orienteret og fortæller os om de ønsker, I måtte have til nye produkter, som passer ind i vores varesortiment. Vi stræber efter at finde små lokale producenter – lokale råvarer – økologiske produkter, eller produkter, som på anden vis er unikke.

I ”nørderi-afdelingen” har vi netop fået 2 nye varer hjem. Varerne har det til fælles, at de produceres af unge mennesker, som med energi og entusiasme har kastet sig over mikro-produktioner af varer af høj kvalitet, og som vi gerne vil medvirke til at ”verden” får øjnene op for:

 ”Rodløs” æblecider                                                                                                                                           Emil Næsby har gennem nogle år ”nørdet” med fremstilling af cider, og han er nu klar til at lancere forskellige cidere. Emils produkter er helt specielle og usammenlignelige med de cidere, som kan købes i supermarkederne.

Emil skriver bl.a.  om sine produkter, som alle har det til fælles, at de er produceret af æbler fra Sydfyn – Tåsinge – Troense:

”Rodløs Cider – på æbler fra henlagte plantager, krat og glemte træer. Rodløs Cider er en mikroproducent (siden 2019) af vild dansk cider baseret på Sydfyn.

Vi er et håndbryggeri, hvor vi selv samler alle æblerne, presser dem til most, gærer det og tapper cideren på flaske.

Når æblerne er samlet og presset til most, gærer den på tanke og flasker i alt op til 16  måneder. God cider tager sin tid.

Vi har som bærende princip, at vi samler frugten fra de henlagte plantager og de glemte træer. De får ingen sprøjtemidler, og vi tilsætter ingen kemi eller gær, men bruger den naturlige vildgær der sidder på æblet. Det synes vi er med til at skabe en mere levende og kraftfuld cider. En cider der består af 100% æblemost og som smager af de træer og landskaber den kommer fra.”

Vi har lige nu 2 varianter på hylderne i stærkt begrænset mængde i 75 cl flasker. Vi har valgt at sælge disse flasker til en intro-pris, som ligger ca. kr. 10.- under den pris, de kommer til at koste i fremtiden.

Dette års æblehøst er ved at være i hus, og vi kan se frem til, at vi næste år også kan tilbyde æblecider på 33 cl flasker.

Kaffe fra Holy Bean Coffee Roasters                                                                                                                På opfordring fra vores lidt yngre kundegruppe, som ”nørder” med kaffebrygning, har vi indgået aftale med Sine Klejs Gren om at forhandle nogle af hendes kaffevarianter.

Sine er SCAE certificeret rister & barista, og hun lægger vægt på grundighed og bæredygtighed.  Hun arbejder med lysristede kaffer, som alle er økologiske og siger bl.a.:

”Rigtig kaffe af en høj kvalitet er lig med kaffe til en høj pris og dermed en tilsvarende høj løn til farmerne i de kaffeproducerende lande.

Den endelige ristning og kaffebrygning er altafgørende for den gode smag. At riste kaffen til perfektion betyder også, at vi anerkender og værdsætter kaffebøndernes store arbejde! Det er derfor vi rister vores kaffer nænsomt og ud fra en klar vision om, hvordan kaffen skal smage, afhængig af bl.a. deres oprindelse og forarbejdning”

Kaffen vil være på hylderne i Storms Hjørne inden længe. Vi lægger ud med ganske få varianter, men udvider gerne sortimentet hen ad vejen.

”Nørklerierne” lever i bedste velgående!                                                                                                  Faktisk har vores lokale øl-kasse-nørkler haft meget travlt, for kasserne er stadig et stort ”hit” blandt mange kunder, som køber de små Storms Hjørne-kasser med øl, eller selv udvælger de varer som de ønsker. Vi har nu kasser i forskellige mål, som passer til de specialøl, vi forhandler.

 

UDSiGT – INDSIGT – FREMSYN:

Det nye vindue                                                                                                                                                   Som man sikkert har lagt mærke til, er den lille ombygning i butikken blevet færdig. Vinduet er sat i, og lyset vælter ind i den oprindeligt mørke del af butikken samtidig med, at man udefra kan få et kig ind og se et udvalg af specialvarerne. Vi har malet facaden, og udhængsskabene er hængt op i lodret format, så de både er lettere tilgængelig, når der skal sættes info op, og giver et mere ensartet linjeforløb på facaden. Indenfor er der sat hvide hylder op som svarer til hylderne i de to eksisterende vinduer, og glasvarer fra Glasmagerne, Vemmenæs, er sammen med vin-og spiritusflasker stillet frem til udstilling herpå. Donatorerne til vinduet er Fonden for Fynske Bank, Praksis Arkitekterne, Troense Beboerforening samt Pæreskudeprojektet, som vi sender venlige tanker til.

Torvet                                                                                                                                                                 Storms Hjørne har brug for byens torv som samlingssted for vores kunder. Her i sommer har mange turister og fastboende klumpet sig sammen i skyggen på de to bænke uden for butikken, enten med en is i hånden eller en kop to-go-kaffe. Vi kunne tænke os en ambitiøs renovering af torvet, der passer ind i byens miljø og er specielt henvendt til den voksende turistgruppe af øhavsstivandrere og -cyklister, dvs de ikke bilende turister. Sammen med Troense beboerforening bliver der snarest nedsat et udvalg med to repræsentanter fra hver forening, som vil ansøge én eller flere af kommunens puljer om en forskønnelse af torvet.

Køb af ejendommen:                                                                                                                                           På det netop afholdte frivilligmøde informerede bestyrelsen om overvejelserne omkring et eventuelt køb af Storms Hjørne.Ejendommen er til salg, og trods det gode samarbejde vi som lejere altid har haft med ejeren, Mads Ziegler, kan der være mange fordele ved at købe ejendommen helt eller delvist for at sikre butikkens eksistens.

Bestyrelsen er i færd med at sammensætte et arbejdsudvalg, som skal undersøge de forskellige muligheder – juridiske, tekniske og økonomiske – således, at projektet kan fremlægges til beslutning på næstkommende generalforsamling i februar 2021.

Hvis der blandt medlemmerne er personer, som har kompetencer om ovenstående og har lyst til at være med i arbejdsudvalget, hører vi gerne snarest muligt.

Frivillige                                                                                                                                                                   D. 25. august afholdt vi det første fysiske frivilligmøde siden marts 2020. Selvfølgelig med de forholdsregler, der gælder for forsamlinger. Det var dejligt at kunne mødes ansigt til ansigt, og som altid ved fysiske møder i modsætning til mailkorrespondancer øges både idéerne, fællesskabsfølelsen og tilhørsforholdet. Vi håber, at vi også til oktobermødet kan samles i sognehuset.

Flere frivillige, som i starten af Corona-krisen måtte blive hjemme og passe på sit eget og familiens helbred, er heldigvis kommet tilbage som butiksvagter. Men vi har brug for endnu flere aktive frivillige og har netop omdelt en folder, hvor vi opfordrer byens borgere til at give en hånd med. Man bestemmer selv hvor meget og hvor lidt, og der er brug for bl.a. butiksvagter, indkøbere, reparatører og håndværkere. Vi opfordrer interesserede til at møde op i forretningen den 29.9 kl. 13, eller den 1.10 kl 19 eller at komme ind i butikken og tale med os.

Forhåbentligt bliver det snart muligt og forsvarligt at mødes i større grupper, for i 2021 fylder Storms Hjørne 5 år, og det skal fejres! Der er nedsat udvalg, som skal planlægge de nærmere detaljer omkring fejringen samt muligheden for at søge fondsmidler.

 

Næste bestyrelsesmøde den 19.10.20

Næste frivilligmøde den 28.10.20

 

Venlig hilsen

Storms Hjørne

 

 

 

 

 

 

 

 

Nyhedsbrev juli 2020

page1image7359744

NYHEDSBREV 1. JULI 2020

CORONASITUATIONEN

Butikken har gennem hele coronanedlukningen og videre frem fastholdt normale åbningstider. Den 23.3. startede desuden et tilbud om udbringning af varer. Dette tilbud vil fortsætte endnu et stykke tid.
Caféafdelingen holdes stadig lukket, så kaffesalget er ”To Go”.

Desuden indkøbes en berøringsfri afspritningsbeholder, som et led i bestræbelserne på at minimere smitterisikoen.
Under nedlukningen valgte flere kunder at lægge deres indkøb i Storms Hjørne, og mange er fortsat med at handle i butikken – hvilket er glædeligt for butikkens fremtid.

ØKONOMI

Økonomisk går det fortsat godt i butikken. Omsætningen er stigende, og det er lykkedes at mindske spild/tab. Som noget nyt vil der blive opsat en reol mærket ”Stop madspild” til varer, der er tæt på udløbsdatoen.

ISÆTNING AF ET VINDUE I BUTIKKENS TILBYGNING

Bestyrelsen har fået bevilget 15.000 kr. af Fonden for Fynske Bank til isætning af et ekstra vindue i butikken. Prisen er 19.475 kr., og arbejdet udføres af Sydfyns Byggefirma. Det sidste beløb på 4.500 kr. er doneret af de tre lokale instanser: Praksisarkitekter, Troense Beboerforening og Pæreskudeprojektet, som vi også her vil takke mange gange for den generøse donation tillige med den hurtige respons på vores forespørgsel om støtten. Tak for en uforbeholden opbakning.

NYE ÅBNINGSTIDER

Fra den 1. juli til og med 15. august er der hver dag åbent fra kl. 8 i Storms Hjørne. Morgenbrød ligger klar. Det er en god idé at forudbestille, hvis man vil være sikker på at få frisk morgenbrød.

NYE SPECIALVARER

Ny chokoladeleverandør

Vi har lavet aftale med L’Artisan-chokolade – belgisk chokolade håndlavet på Fyn – som erstatning for Konnerup Chocolatier, der gik konkurs i februar i år. Indehaveren af L’Artisan hedder Rik Ryckeboer, som er uddannet konditor . På sin hjemmeside skriver han: ”I mine lokaler på Nordfyn fremstiller jeg selv alle mine chokolader fra først til sidst efter belgisk tradition. For mig er chokolade mere end et håndværk. Det er en hjertesag.”

Vi har indkøbt æsker med fyldt chokolade, chokoladeplader med forskellige smage, samt poser med rochers og overtrukne mandler, og vi har allerede fået meget fin kunderespons på produkterne.
I mellemtiden er Konnerup Chocolatier genåbnet, så fremover vil vi indkøbe flere af de mest populærere produkter herfra, bl.a. chokoladepladerne med påskrifterne ”Tillykke”, ”Mange tak” og ” God bedring”.

Kød

Vi er forberedt på en god, varm sommer – som indbyder til at grille et dejligt stykke kød. I fryseren finder du f.eks. flere forskellige slags pølser, som alle er meget velegnede til at grille:

Fra Allegaarden: Lammegrillmedister – markedspølser (kylling/gris) – brunchpølser (kylling).

Fra Toftegård: grillpølser, som selvfølgelig er fremstillet af det fine oksekød, som Jan Toftegård producerer.

Vi tilbyder også:

  • –  Kyllingeudskæringer: bryst samt under/overlår, pakket i mindre portioner.

  • –  Lamme- og svinekoteletter

  • –  Oksebøffer og -stege

  • –  Hakket kylling, okse, og svinekød

    Desuden har vi næsten altid lamme- og kyllingefrikadeller på lager, men de er så populære, at producenten næsten ikke kan følge med.

    HUSK : ALLE KØDPRODUKTER ER FROSTVARER OG FINDES I SKABSFRYSEREN.

    Lakrids fra Almaregården

    Det er 100% vegansk – ingen gelatine – ingen kunstige tilsætningsstoffer – ingen har E-numre.
    Der er følgende smagsvarianter:
    Sød lakrids, salt lakrids, chili lakrids, lakridspenge og lakridsstænger i sød og salt Vingummi (glutenfri)

    Fås med abrikos – og blodappelsinsmag, samt hindbærskruer (mindre).

    Æg

    For et par måneder siden måtte Tåsinge Æg desværre lukke. Vi har fundet et fint alternativ – Maglemose Græsæg fra Ullerslev, som er certificeret økologiske. Navnet ”græsæg” hentyder til, at hønsene har fri adgang til store græsarealer. De bor i flytbare hønsehuse, som flyttes hver 14. dag, så hønsene altid har friskt græs at spise og bevæge sig i. (Se evt. en lille film på hjemmesiden maglemoseaeg.dk.) Æggene er store, og blommerne har en fantastisk farve. Vi får leveret friske æg ca. 1 gang ugentligt.

    Ærøsk øl og rapsolie
    Vi har fundet en ny ølleverandør fra Ærø: Håndbrygget SKOVBY ØL fra Skovby Gl. Mejeri. Vi har udvalgt tre øltyper: India Pale (fyldig, lys øl), Bayersk Øl (gylden lys øl med let humlet smag ) og Humlen (kastanieagtig farve, fyldig maltsmag med behagelig bitterhed) – alle tre typer er 4,5 – 5 % .Vi fører også deres rapsolie, Ærø Raps (250/500 ml).

Kalender 2021

Mette Marie Hansens kalender for 2021 er klar. Hun står også bag en ny plakat og store smukke postkort. Motivet er Ambrosius Egen.

”Projekt Håndklæde”

Mange tak til dem, som tog opfordringen op og udnyttede Corona-hjemme-tiden til at strikke håndklæder, karklude og vaskehandsker, som efterfølgende sælges i forretningen – med et bidrag til Kræftens Bekæmpelse. Vi har nu et lille lager, som ligger klart til salg – men kan altid bruge mere.

***

Husk også, at vi har mange andre gode tilbud, bl.a. mange gaveideer. Vi har færdigpakkede gaver på gavereolen og også færdige slikposer.

***

MØDER

Bestyrelsesmøde den 12.8.20 Frivilligmøde den 25.8.20

 

Venlig hilsen

Margit Wind, Vibeke Matzen og Gerd Machon

på Info-gruppens vegne

 

page1image11027056

NYHEDSBREV 1. JULI 2020

CORONASITUATIONEN

Butikken har gennem hele coronanedlukningen og videre frem fastholdt normale åbningstider. Den 23.3. startede desuden et tilbud om udbringning af varer. Dette tilbud vil fortsætte endnu et stykke tid.
Caféafdelingen holdes stadig lukket, så kaffesalget er ”To Go”.

Desuden indkøbes en berøringsfri afspritningsbeholder, som et led i bestræbelserne på at minimere smitterisikoen.
Under nedlukningen valgte flere kunder at lægge deres indkøb i Storms Hjørne, og mange er fortsat med at handle i butikken – hvilket er glædeligt for butikkens fremtid.

ØKONOMI

Økonomisk går det fortsat godt i butikken. Omsætningen er stigende, og det er lykkedes at mindske spild/tab. Som noget nyt vil der blive opsat en reol mærket ”Stop madspild” til varer, der er tæt på udløbsdatoen.

ISÆTNING AF ET VINDUE I BUTIKKENS TILBYGNING

Bestyrelsen har fået bevilget 15.000 kr. af Fonden for Fynske Bank til isætning af et ekstra vindue i butikken. Prisen er 19.475 kr., og arbejdet udføres af Sydfyns Byggefirma. Det sidste beløb på 4.500 kr. er doneret af de tre lokale instanser: Praksisarkitekter, Troense Beboerforening og Pæreskudeprojektet, som vi også her vil takke mange gange for den generøse donation tillige med den hurtige respons på vores forespørgsel om støtten. Tak for en uforbeholden opbakning.

NYE ÅBNINGSTIDER

Fra den 1. juli til og med 15. august er der hver dag åbent fra kl. 8 i Storms Hjørne. Morgenbrød ligger klar. Det er en god idé at forudbestille, hvis man vil være sikker på at få frisk morgenbrød.

NYE SPECIALVARER

Ny chokoladeleverandør

Vi har lavet aftale med L’Artisan-chokolade – belgisk chokolade håndlavet på Fyn – som erstatning for Konnerup Chocolatier, der gik konkurs i februar i år. Indehaveren af L’Artisan hedder Rik Ryckeboer, som er uddannet konditor . På sin hjemmeside skriver han: ”I mine lokaler på Nordfyn fremstiller jeg selv alle mine chokolader fra først til sidst efter belgisk tradition. For mig er chokolade mere end et håndværk. Det er en hjertesag.”

Vi har indkøbt æsker med fyldt chokolade, chokoladeplader med forskellige smage, samt poser med rochers og overtrukne mandler, og vi har allerede fået meget fin kunderespons på produkterne.
I mellemtiden er Konnerup Chocolatier genåbnet, så fremover vil vi indkøbe flere af de mest populærere produkter herfra, bl.a. chokoladepladerne med påskrifterne ”Tillykke”, ”Mange tak” og ” God bedring”.

Kød

Vi er forberedt på en god, varm sommer – som indbyder til at grille et dejligt stykke kød. I fryseren finder du f.eks. flere forskellige slags pølser, som alle er meget velegnede til at grille:

Fra Allegaarden: Lammegrillmedister – markedspølser (kylling/gris) – brunchpølser (kylling).

Fra Toftegård: grillpølser, som selvfølgelig er fremstillet af det fine oksekød, som Jan Toftegård producerer.

Vi tilbyder også:

  • –  Kyllingeudskæringer: bryst samt under/overlår, pakket i mindre portioner.

  • –  Lamme- og svinekoteletter

  • –  Oksebøffer og -stege

  • –  Hakket kylling, okse, og svinekød

    Desuden har vi næsten altid lamme- og kyllingefrikadeller på lager, men de er så populære, at producenten næsten ikke kan følge med.

    HUSK : ALLE KØDPRODUKTER ER FROSTVARER OG FINDES I SKABSFRYSEREN.

    Lakrids fra Almaregården

    Det er 100% vegansk – ingen gelatine – ingen kunstige tilsætningsstoffer – ingen har E-numre.
    Der er følgende smagsvarianter:
    Sød lakrids, salt lakrids, chili lakrids, lakridspenge og lakridsstænger i sød og salt Vingummi (glutenfri)

    Fås med abrikos – og blodappelsinsmag, samt hindbærskruer (mindre).

    Æg

    For et par måneder siden måtte Tåsinge Æg desværre lukke. Vi har fundet et fint alternativ – Maglemose Græsæg fra Ullerslev, som er certificeret økologiske. Navnet ”græsæg” hentyder til, at hønsene har fri adgang til store græsarealer. De bor i flytbare hønsehuse, som flyttes hver 14. dag, så hønsene altid har friskt græs at spise og bevæge sig i. (Se evt. en lille film på hjemmesiden maglemoseaeg.dk.) Æggene er store, og blommerne har en fantastisk farve. Vi får leveret friske æg ca. 1 gang ugentligt.

    Ærøsk øl og rapsolie
    Vi har fundet en ny ølleverandør fra Ærø: Håndbrygget SKOVBY ØL fra Skovby Gl.

Mejeri. Vi har udvalgt tre øltyper: India Pale (fyldig, lys øl), Bayersk Øl (gylden lys øl med let humlet smag ) og Humlen (kastanieagtig farve, fyldig maltsmag med behagelig bitterhed) – alle tre typer er 4,5 – 5 % .
Vi fører også deres rapsolie, Ærø Raps (250/500 ml).

Kalender 2021

Mette Marie Hansens kalender for 2021 er klar. Hun står også bag en ny plakat og store smukke postkort. Motivet er Ambrosius Egen.

”Projekt Håndklæde”

Mange tak til dem, som tog opfordringen op og udnyttede Corona-hjemme-tiden til at strikke håndklæder, karklude og vaskehandsker, som efterfølgende sælges i forretningen – med et bidrag til Kræftens Bekæmpelse. Vi har nu et lille lager, som ligger klart til salg – men kan altid bruge mere.

***

Husk også, at vi har mange andre gode tilbud, bl.a. mange gaveideer. Vi har færdigpakkede gaver på gavereolen og også færdige slikposer.

***

MØDER

Bestyrelsesmøde den 12.8.20 Frivilligmøde den 25.8.20

 

Venlig hilsen

Margit Wind, Vibeke Matzen og Gerd Machon

på Info-gruppens vegne

 

Nyhedsbrev juli 2019

SIDEN SIDST

  • Indtil den 15. august er der hver dag åbent fra kl. 8 i Storms Hjørne. Morgenbrød bestilles og betales inden kl. 17 til dagen efter. Hvis man vil være sikker på, at der er morgenbrød, er det en god idé at forudbestille.
    Ordningen har været en succes.
  • Vi minder om, at vi har det nyeste materiale om vores område formidlet af Tåsinge Turistinformation.
  • Udstillingen I Marinemalerens Fodspor fortsætter i butikken, og vi har nu også fået bogen om Jens Erik Carl Rasmussen, der er udgivet af Marstal Søfartsmuseum. Prisen er 300 kr.
    Mange gæster er begejstrede for udstillingen og dækshusene rundt i havnene.
  • Alle medlemmer har nu modtaget faktura til indbetaling af kontingent. Vi håber fortsat at få flere medlemmer, da det har stor betydning ved ansøgning af fondsmidler. Indmeldelse kan ske på nettet eller ved henvendelse i butikken.
    Vi mangler butiksvagter. Interesserede kan henvende sig i butikken.
  • Dagligvarer
    Vi bestræber os på til stadighed at have et bredt udvalg af dagligvarer. Hvis man som kunde ikke finder den ønskede vare, kan man henvende sig, og vi vil forsøge at få varen i butikken.
  • Butiksvagterne yder en flot indsats i kvalitetskontrollen af dagligvarer mhp at reducere spild og dermed tab for Storms Hjørne.
  • For øjeblikket er der stor rabat på fem kr. på fire slags Premier Is. Det drejer sig om Smarties, Tropical, Yankee Mandel og Yankee Original.NYE TILTAG I SPECIALVAREAFDELINGEN
    PRODUKTER FRA HORNVAREFABRIKKEN – UDSALG
    Vi har længe forhandlet Hornvarefabrikkens smukke produkter 
    – smykker og brugsgenstande (skeer og smør/honningknive) . Som et led i en fornyelse af vores sortiment, har vi imidlertid besluttet at lade Hornvarefabrikkens produkter udgå, og vores lille restlager sælges derfor med meget store rabatter – op til 50% rabat. Det er fine produkter i en meget lækker forarbejdning. En kniv sammen med et glas

lokal honning eller en ske sammen med lækker marmelade fra Avernakø er gode gaveideer, som lige nu kan erhverves til en rimelig pris.

TRÆSKEER
Johan Haaber fra Troense har håndsnittet SKEER på gammeldags vis med økse og kniv i mange forskellige træsorter bl.a. birk, ahorn, valnød og kirsebær. Disse produkter er nu til salg i Storms Hjørne.

SENNEP FRA ”FOOD FOR FRIENDS”
To unge mænd – den ene med rødder på Sydfyn – har etableret en ny virksomhed i Svendborg. De har overtaget sennepsproduktionen fra Dansk Mjød, som i en årrække har leveret lækre og populære sennepsvarianter til specialbutikker, og deres første egenproducerede – og egenudviklede – sennep er netop blevet præsenteret på Kulinarisk Sydfyns fødevaremarked i Svendborg. Den hedder”Fynsk sommersennep”. Hen ad vejen kommer der flere egenproducerede sennepsvarianter til. Den fynske sommersennep bliver senere erstattet af vinter- eller julesennep, foruden at de pusler med ideer om andre produkter end sennep.

PRODUKTER FRA BROHOLM SLOTS KØKKEN
Vi har længe været på udkig efter gode produkter inden 
for ”det sure køkken” –f.eks. kryddereddiker. Nu har vi fundet nogle produkter af den ønskede gode kvalitet og er glade for at kunne præsentere Broholms kryddereddike med citrongræs og chili, havtornvinaigrette, kryddersyltede hyben og kryddersyltede rødløg. Desuden har vi en grillmarinade, som også kan bruges som ketchup.

FROSNE KØDVARER
S
om altid arbejder Storms Hjørnes ”kødpiger” hårdt forat vi ikke skal ”gå ned” pågod grillmad. Vi har f.eks. hakket lam og okse, lamme- og svinekoteletter, kyllingelår og bryster, samt forskellige grillpølser.

SENNEP fra Food for Friends + grillmarinade (ketchup) fra Broholm + godt grillkød = grundlaget for en perfekt dansk sommeraften !

Kommende møder
Bestyrelsesmøde : tirsdag den 20. august Frivilligmøde: mandag den 26. august Frivilligfest: fredag den 6. sept.

Venlig hilsen
Gerd, Margit og Vibeke fra Info-gruppen

Nyhedsbrev maj 2019

NYHEDSBREV 10. MAJ 2019

ARRANGEMENTER SIDEN SIDST

”I marinemalerens fodspor” søndag d. 28. april blev på alle måder en stor succes. Ca. 70 personer mødte frem i Storms Hjørne til taler og en lettere servering. På havnen i Troense fortalte Kristian Balle om de fine styrmandshuse og forskelligheden i vinduesstørrelse i de enkelte huse. Dette for at opnå samme udsyn, som maleren Jens Erik Carl Rasmussen har foreviget på sine malerier fra de lokale havne. Mange deltagere cyklede med rundt til havnene i Troense, Vindeby og Svendborg. Enkelte fulgte med hele vejen til Ærøskøbing og Marstal. Stor ros til arrangørerne af projektet og også ros til ”husbyggerne”. Flot, flot arrangement! Kopier af de 6 malerier kan ses i Storms Hjørne sommeren over.

BUTIKKEN

Bestyrelsen har i samråd med frivilliggruppen besluttet at ændre åbningstiderne i Storms Hjørne i sommerperioden fra d. 1. juli til d. 15. august. Butikken åbner i denne periode hver dag kl. 8.00 af hensyn til sejlere og andre turister, samt lokale morgenmennesker.

Ved byloppemarkedet i Troense d. 1.-2. juni vil der være åbent i butikken hele dagen fra 9 til 18.

Takket være stigende omsætning er der løbende mulighed for at øge varesortimentet. Sidste tiltag er salg af økologiske æg fra Skinballegaard på Tåsinge. De friske æg, som kan købes stykvis, er blevet et meget efterspurgt produkt.

Storms Hjørne har mange kommisionsvarer i butikken. Til orientering er disse varer mærket med gult mærke.

Der er nedsat en ny arbejdsgruppe bestående af Vibeke Matzen og Gerd Machon angående medlemsliste og betaling af kontingent. Gruppens intentioner er at få overblik over medlemslisten 2019 og finde frem til en mere hensigtsmæssig kontingentindbetaling med systematisk registrering.

Der er lagt referater af frivilligmøde d. 3. april og af bestyrelsesmøde d. 25. april på WWW.stormshjorne.dk

KOMMENDE ARRANGEMENTER

For frivillige og butiksvagter:
Udflugt til SKARØ IS d. 12.5. Afgang Svendborg havn kl. 11.00
Udflugt til HINDSHOLMGRISEN, Martofte d. 15.6. kl. 10. Tilmelding i butikken inden d. 1.6. Frivilligmøde onsdag d. 12.6. kl. 19 i Sognehuset.
Til orientering afholdes næste bestyrelsesmøde d. 20.5. i Storms Hjørne.
Venlig hilsen Vibeke Matzen, Margit Wind og Gerd Machon fra Infogruppen

Nyhedsbrev marts 2019

NYHEDSBREV  –  22. MARTS 2019

Bestyrelsen har holdt møde den 20. marts og konstituerede sig således


Formand: Lise Dengsøe
Næstformand: 
Kirsten Vilhelmsen
Kasserer:Frands Dalgaard
Sekretær: 
Vibeke Matzen
Bestyrelsesmedlem: 
Gerd Machon

Suppleanter:
Alice Høltzel
Erik Andersen

På mødet diskuteredes en omfattende oversigt over arbejdsopgaver i                 Storms Hjørne. Visse arbejdsopgaver ligger naturligt hos bestyrelsen, men det er tanken, at oversigten fremlægges på frivilligmødet den 3. april, så interesserede frivillige kan byde ind og påtage sig ansvarsopgaver.
Som nye områder kan nævnes PR og øget kommunikation – både internt og eksternt. Blandt andet en fælles folder for Troenses foreninger til nytilflyttede. 
Som opfølgning på revisorernes bemærkninger om spild tænkes flere grupper nedsat med fokus på specifikke varegrupper.
En ny gruppe tager sig af opdatering af medlemslisten, kontingent-opkrævning og velkomstbreve.

Storms Hjørnes fødselsdag
Den 5.3. kunne Storms Hjørne fejre 3 års fødselsdag. Hele dagen var der    livlig aktivitet i butikken med lokale gæster, som ønskede at være med til at fejre, at butikken stadig eksisterer og faktisk har stigende omsætning. Flere af butikkens leverandører havde sponsoreret smagsprøver, og vores nye leverandør af svinekød , HindsholmGrisen, var til stede i butikken, dels med smagsprøver, dels for at fortælle om produktion mm. 
Dejligt, at mange havde lyst til at være med til at fejre dagen!

Konnerupudflugt
Frivilliggruppen var den 12.3. på besøg på Konnerup Chokoladefabrik i     Vester Aaby for at blive klogere på fremstillingen af chokoladeprodukter og for at få en større viden om, hvilke råprodukter der bruges, og hvor de kommer fra. Henrik Konnerup stod for fremvisning af fabrikken, og han fortalte engageret om produktion mm. Alle fremmødte var enige om, at vi trygt kan forhandle varer fra Konnerup chokoladefabrik.

HUSK
Frivilligmøde 
onsdag den 3. april kl. 19 i sognehuset
Bestyrelsesmøder

  • Torsdag den 25. april kl. 19
  • Mandag den 20.maj kl. 19
  • Mandag den 17. juni   kl. 19

      Sommerfestfor de frivillige: fredag den 6. sept.

Venlig hilsen
På info-gruppens vegne

Gerd Macon og Vibeke Matzen

Nyhedsbrev december 2018

Storms Hjørne – NYHEDSBREV –  december 2018

Står du lige og mangler endnu nogle jule-, advents- eller værtindegaver, så kig ind i Storms Hjørne. Vi har mange gaveideer: akvareller, bøger, glaskunst, strikvarer og børster. Vine, gin, rom, kirsebærvin og Storms Dram. Chokolade, sæber, og andre lokale specialvarer som honning, sirup, chutney…vi kunne blive ved!

HUSK vi har lukket den 24., 25., 26. og 31. dec. + 1. jan.

Bestyrelsenhar holdt møde den 7. december. Referatet ligger på foreningens hjemmeside:  www.stormshjorne.dk

På mødet havde vi fokus på kommunikation – bl.a. fra specialvaregrupperne/kontaktpersonerne til medlemmerne. 
Vi opfordrer alle til at sende indlæg til Nyhedsbrevet. 

Økonomi

Vi har haft et pænt julesalg.

Omsætningen i 2018 fra 1. jan. til 1. dec. ligger 30.000 kr. over omsætningen sidste år i den tilsvarende periode. Det går den rigtige vej!

MØDER
Bestyrelsesmøde lørdag den 5. jan. kl. 12 – 15

Frivilligmøde mandag den 28. jan. kl. 19

Generalforsamling mandag den 18. feb. Kl. 19

GOD JUL OG GODT NYTÅR!

Venlig hilsen

Vibeke

På Info-gruppens vegne

Nyhedsbrev februar 2019

page1image1734672

NYHEDSBREV – 20. FEBRUAR 2019
Årets første nyhedsbrev følger op på foreningens generalforsamling, der blev afholdt på

Hotel Troense den 18.februar.

Der var et fint fremmøde og megen diskussionslyst – især under punktet indkomne forslag.

Overskuddet for 2018 var på næsten 25.000 kr. I dette beløb indgår medlemskontingent på 10.200 kr. samt donationen fra Pæreskudearrangementet på 10.000 kr. Omsætningen lå på lidt over 900.000 kr.
Som foreningens formand formulerede det i sin beretning, så er det primære fokus ikke at skabe et økonomisk overskud, men snarere socialt: Storms Hjørne er blevet et samlingspunkt takket være de mange frivilliges store indsats. Her skabes sammenhold og nye bekendtskaber, samtidig med at Troense har fået en dagligvarebutik til glæde for alle beboere.

Revisorernes bemærkninger til regnskabet var også i år konstruktive og fremadrettede. Der var flere forslag til formindskelse af udgifterne og ønsket om øget likviditet, bl.a.:

  •   Reduktion af varelager og varenumre
  •   Mindre spild
  •   Prisnedsættelser i god tid før udløbsdato
  •   Opfølgning på registrering af spild på de enkelte varegrupper (ny arbejdsgruppe?)
  •   Mindre, men hyppigere indkøbDisse punkter vil selvfølgelig blive taget op til diskussion ved de kommende møder i foreningens bestyrelse og ved frivilligmøderne.NY BESTYRELSEFrands Dahlgaard
    Gerd Macon (nyt medlem)
    Kirsten Nistrup Vilhelmsen (nyt medlem) Lise Dengsøe
    Vibeke Matzen
    Suppleanter:
    Alice Høltzel
    Erik Andersen(nyt medlem)Konstitueringen sker senere.Referatet fra generalforsamlingen og formandens beretning vil blive lagt på hjemmesidenwww.stormshjorne.dk
page1image16400128
page1image16397632
page2image1726144

INFORMATIONER FRA SPECIALVAREGRUPPEN KØD
HINDSHOLMGRISEN
Det er med stor fornøjelse, at vi fra udgangen af uge 8 kan præsentere svinekød fra HindsholmGrisen.

Poul og Carla , som står bag Hindsholmgrisen, sætter en ære i at producere kød på ærlig, autentisk og ægte vis, og de tager det dybt seriøst at kunne levere varer af allerhøjeste kvalitet, hvorfor de ikke stopper ved økologiens minimumskrav – men går langt videre:

HindsholmGrisen lever udendørs hele året – hele livet, men kan søge læ i hytter. Der er virkeligt god plads– hver gris har minimum 200m2 at boltre sig på.

HindsholmGrisen er 100% økologisk, den finder selv størstedelen af sin føde. Hvis nødvendigt får den grovfoder, ærter, lupinfrø og lign. Da de bruger meget energi på at søge føde, og i øvrigt har et aktivt, udendørs liv, vokser de meget langsomt. De bliver slagtet når de er ca. 1 år gamle.

Den langsomme vækst, motionen og foderet resulterer i en helt speciel kødkvalitet – mørk, fedtmarmoret og meget velsmagende. Slagtning, partering, modning og forarbejdning af kødet foregår alt sammen på stedet.

Det er et helt unikt produkt, som indtil nu kun er blevet solgt fra Hindsholms egen gårdbutik og ganske få andre butikker. Desuden leverer man kød til de mest kræsne restauranter.

Det er kød i særklasse, og passer derfor fint til Storms Hjørnes krav om kvalitet og bæredygtighed – det er svinekødets svar på Toftegaards oksekød !

Husk at komme til Storms Hjørnes fødselsdag den 5.3.19, hvor vi forventer at kunne servere et par smagsprøver af deres leverpostej og pølser. Eller kig forbi og læs og hør mere om dette fantastiske produkt.

TÅSINGE ÆG

Det er med lige så stor fornøjelse, at vi kan meddele, at Storms Hjørne nu forhandler æg fra Tåsinge Æg. Store, flotte, lækre æg, som produceres hos Daniel på Skinballegaard på Vornæs Skovvej.
Daniel hylder de gode, gamle principper, og giver sine høns mulighed for at leve et herligt hønseliv. Hønsene kvitterer med dejlige æg, som leveres nærmest direkte fra høns til hylden hos Storms Hjørne.

Vi sælger æggene for kr. 3,50 pr. stk. Man kan selv medbringe en bakke til æggene, eller købe en bakke for kr 3,-, som herefter kan genbruges. Og man kan købe præcist så mange æg man har brug for, vi sælger dem gerne stykvis.

****

  •   HUSK
    Storms Hjørne fejrer fødselsdag den 5. marts med gratis kaffe og rundstykker, smagsprøver og tilbud fra kl. 9 – 11. Arrangementet fortsætter med vin- og øltilbud mm. fra kl. 15 – 18.
  •   Udflugt for frivillige til Konnerup Chokolade tirsdag den 12. marts kl. 18. Der er enkelte pladser tilbage (frist 5.3.).
  •   Det næste frivilligmøde er onsdag den 3. april.Venlig hilsen
    Vibeke
    På Info-gruppens vegne 20.2.19

Nyhedsbrev 23.11.2018

Formanden for Coop, Lasse Bolander, skriver i en kronik i Politiken den 17. nov. om butiksdød. Han har hen over sommeren været med til at lukke 73 butikker.

”Den lokale dagligvarebutik er mere end ´bare´ en butik. I mange mindre danske byer er butikken et mødested, ja, nærmest et forsamlingshus. (…) Vi stemmer demokratisk med fødderne, hver eneste gang vi handler. For hver eneste gang vi vælger at gøre vores indkøb i den lokale butik, træner vi byens hjerte og styrker den bevægelse, der skal til for at skabe et levende lokalsamfund. (…) Sat på spidsen kan engagement og fællesskab forhindre butiksdød”.

Han rammer betingelserne for en dagligvarebutik som Storms Hjørne på kornet!

Vi har oplevet det glædelige, at kundekredsen af lokale bliver større og større. Omsætningen er støt stigende – og julen står for døren.

Lige nu er Storms Hjørne udover dagligvarer og specialvarer fyldt med julespecialiteter: f.eks. julechokolade fra Konnerup, forskellige julevine, juleøl fra Svendborgsund Bryghus og Albani, julekalender fra Skarø Is – kalenderlys og lyskæder samt tre nye bøger af lokale forfattere: årets julegaveidé til de haveinteresserede: ”HAVEN i Troense ” af Helle Troelsen, ”Ung mad”af Ida – Marie Søby og Caroline Marquardsen og nye klummer af Mette Marie Hansen: ”Alting har sin tid”. Sidstnævnte har også udgivet en 2019 – kalendermed smukke fotos fra Nørreskoven og Valdemars Slot .

Foreningen er gået over til mailprogrammet MAILCHIMP, som hele bestyrelsen og Ingegerd har adgang til. Programmet effektiviserer indmeldelse i foreningen og kontingentbetaling. Her ligger også alle maillister. Det fremgår af den nyeste liste, at der nu er 116 medlemmer, hvoraf 41 er frivillige.

HUSK

  • BØGER.

Helle Troelsen signerer sin bog ”Haven i Troense” lørdag den 24. nov. kl. 15.30 – 17.
Mette Marie Hansen signerer sin bog ”Alting har sin tid” lørdag den 8. dec. kl. 15.30 – 17.

  • Arrangementer

Ved Beboerforeningens traditionelle julearrangement den 2. dec.danses der rundt om træet på torvet. Der vil blive serveret gløgg i Storms Hjørne. Øl, sodavand mm. serveres udenfor.

  • Møder

Næste bestyrelsesmøde: fredag den 7. dec. kl. 13 – 15
Næste frivilligmøde: mandag den 28. jan. kl. 19

Venlig hilsen
Vibeke Matzen
På info-gruppens vegne

Nyhedsbrev 12.08.2018

NYHEDSBREV AUGUST 2018
Kære medlemmer
Der er netop afholdt bestyrelsesmøde, og referatet kan ses her:
https://drive.google.com/drive/u/0/folders/0B1wv-zCIT5CFNHYza0h6RWNBa00
Flere emner af generel karakter blev drøftet, bl.a. brugen af mobile pay. Denne betalingsform benyttes
oftere og oftere. Heldigvis, for det er den billigste betalingsmåde for forretningen. Der har været et par
”nedbrud” i systemet i løbet af sommeren – man fristes til at tro, at det har været nedsmeltning af
ledningerne. Proceduren omkring genopretning af forbindelse blev gentaget.
Nye medlemmer – indmeldelsesprocedure og ”velkomst til foreningen”. For at overholde EU’s nye regler
omkring beskyttelse af persondata – også kaldet ”den nye dataforordning”, er det vigtigt, at nye
medlemmer indmelder sig via vores hjemmeside, således at foreningen kan bevise, at man har tilladelse til
at udsende mails til de pågældende personer. Medlemsskabet kan betales i butikken, men det nye medlem
skal herefter tilmelde sig via hjemmesiden. Der vil i løbet af efteråret blive udarbejdet en skrivelse til nye
medlemmer, hvor de bl.a. informeres om muligheder og fordele ved et medlemskab. Der kan være
specielle tilbud til medlemmerne . Vi lægger ud med en smagsprøve på et virkeligt godt medlems-tilbud i
vores ”lokalt kød”-afdeling. Se mere om tilbuddet nederst i nyhedsbrevet.
Foreningens økonomiske status: P.g.a. en sygemelding foreligger halvårsregnskabet desværre ikke endnu,
men en orientering udsendes så snart det er klart.
På basis af de månedlige omsætningstal, tyder alt på, at overskuddet bliver større end forventet i.h.t. det
budget, som blev fremlagt ved generalforsamlingen. Der er sket en ændring i rabatordningen med
Dagli’Brugsen. Rabatten på en varegruppe er blevet reduceret, hvilket imidlertid ikke har den store
betydning, idet rabatten på en anden varegruppe er blevet bedre. Med andre ord: ”vi tjener ind på
gyngerne hvad vi har mistet på karrusellen”.
Sommeren 2018 – sammenfatning: Forventningerne til et fint overskud skal ses i lyset af en på alle måder
helt forrygende sommer.
Selvfølgelig har vejret spillet en stor rolle for omsætningen, for aldrig før er der blevet solgt så mange is og
kølige drikkevarer. Men andre faktorer end vejret har medvirket til den gode sommer:
– Byens borgere lægger i højere og højere grad deres indkøb hos os. Det kan godt betale sig at købe alle sine
dagligvarer i Storms Hjørne, og i tillæg til det daglige indkøb er der hos os altid tid til lidt ekstra service. Det
er meget glædeligt, for byens borgere er vores gode kunder hele året.
– Den store mængde af turister, specielt også vores sejlende turister, har rost forretningen i en sådan grad,
at vi nærmest må rødme! Alle besøgende har været meget begejstrede over butikslokalet, det
overraskende store og fine udvalg af daglig- og specialvarer, cafeområdet med samspillet med
turistinformationen og litteratur om Troense og omegn.
– helt afgørende er det dog, at Storms Hjørne har en gruppe frivillige, som lægger et kæmpestort arbejde i
forretningen, både hvad angår indkøb og vagter. Alle har i denne sommer arbejdet på højtryk, og det er
det engagement, som kan mærkes helt ud i det fjerneste hjørne af forretningen.
Det’ ikk’ så ringe endda!
Mange venlige hilsner, Ingegerd
TILBUD – KUN FOR MEDLEMMER
LÆKRE STEGE FRA STOUGAARD GRISEN
Vi har fået mulighed for at indkøbe et parti skinkestege og kamstege fra Stougaard til en uhørt lav pris!
Dette tilbud lader vi gå direkte videre til vores medlemmer – uden fortjeneste til Storms Hjørne – og I har
derfor mulighed for at købe disse stege med
40% RABAT!
Kødet er dybfrossent, og ”mindst holdbart til”- datoen er ca. 8.12.18. Hvis du tager det hjem i din egen
fryser, kan det sagtens holde sig til jul – medmindre du bliver fristet til at sætte tænderne i stegen inden da.
En flæskesteg er ikke bare til rødkål og brun sovs – den kan grilles, langtidssteges, krydres med friske
krydderurter og serveres med salat og grøntsager. Mulighederne er mange!
Tilbuddet gælder fra onsdag den 15.8.18 og så længe lager haves – tøv ikke for længe, for det er et meget
stærkt begrænset parti !
God fornøjelse
Venlig hilsen
Indkøberne